深夜里...
肚子好像有點餓。
家裡只有雞蛋,就嘗試做了這個溏心蛋。
看起來超美麗的蛋黃。
很可惜,雞蛋們都躺在冰箱裡。
結果出來的效果不是很好看。
然後我用湯匙切開也切得不好看XD
超級懶惰的。
真確的是使用室溫雞蛋。
把水煮開,把雞蛋放進去。
水不用蓋完雞蛋,大概一半以上就好了。
煮6分鐘。
煮的時候,可以用湯匙把雞蛋翻一翻。
這樣可以確保蛋黃在正中。
然後準備一點冰水。
把煮好的雞蛋放進冰水泡幾分鐘。
會變得更容易剝殼。
因為溏心蛋都超級嫩和柔軟。
冰水的步驟不能少,不然很難剝。
剝得好難看的。
應該配面,還是飯會比較好吃。
單單這樣吃,和吃生熟蛋沒什麼區別。
哈哈~
最近很忙,新年過後一直都在忙新屋維修的事。
還有籌備婚禮的事。
真的累垮...
唯有下次真的得空才更新咯!